Ăn kem có béo không? Cảnh báo tác hại của ăn kem quá nhiều

Ăn kem có béo không là một câu hỏi của nhiều người. Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn nhiều kem có thể gây nghiện và tăng cân nhanh chóng bởi thành phần của nó. Cùng tìm hiểu chi tiết. 

Kem là một món ăn vặt phổ biến trên toàn thế giới với hàng ngàn hương vị, kích thước, kiểu dáng, màu sắc khác nhau. Chúng thơm ngon và mát lạnh cho những ngày hè nóng nực. Thế nhưng, những người đang cố gắng giữ cân hoặc giảm cân nên cân nhắc mỗi thìa kem mà bạn ăn. Tại sao? Câu trả lời ngay dưới đây.

Ăn kem là thói quen nhiều người

1. Ăn kem có béo không?

Lượng calo cao trong kem

Đầu tiên, cùng tìm hiểu lượng calo có trong kem. Theo thống kê, lượng calo trong 1/2 cốc kem hương vani lên tới 137 calo. Cùng với đó, khẩu phần kem này chứa 7,2 gam chất béo, trong đó khoảng 4,5 gam chất béo bão hòa. Cùng một lượng thì kem sô cô la có 143 calo và 7,3 gam chất béo, trong đó 4,5 gam chất béo bão hòa. Nhiều calo trong số này đến từ lượng đường bổ sung và hàm lượng chất béo cao trong kem. Như mọi người đã biết thì thường xuyên ăn thực phẩm nhiều đường và chất béo có thể dẫn đến tăng cân.

Kem chứa nhiều đường

Thêm một yếu tố nữa giúp ích trong việc trả lời câu hỏi ăn kem có béo không là ăn kem có chứa rất nhiều đường, như đã đề cập ở trên. Không chỉ gây tăng cân mà các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ đường trong kem nhiều có thể làm tăng cảm giác đói và ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn. Do đó, mà những người ăn nhiều đồ ngọt có xu hướng thường xuyên cảm thấy thèm đường. Và là một trong những lý do khiến bạn rất khó để tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân. 

Cảm giác thèm ăn này được tạo ra bởi nhu cầu của não bạn về sự thoải mái và vui vẻ. Chứ không phải nhu cầu của cơ thể bạn về thức ăn. Do đó, nếu bạn không thể chống lại nó, bạn có xu hướng tiếp tục ăn nhiều kem hơn, hoặc kẹo bánh, khoai tây chiên để thỏa mãn cảm giác thèm đồ ngọt của mình. Một nghiên cứu khác cho thấy quá nhiều đường có thể cản trở các hormone báo hiệu cảm giác đói và thèm ăn. Đồng thời làm tăng chất béo nội tạng, loại chất béo cơ thể có hại trong bụng. 

Kem có nhiều calo, đường

Kết luận

Mặc dù kem nhiều chất béo, đường, calo nhưng nếu bạn ăn kem và kết hợp ăn những thực phẩm lành mạnh khác trong ngày, thì bạn có thể sẽ không tăng cân. Lý do là bởi nguyên nhân gây tăng cân là do lượng calo bạn nạp vào cơ thể nhiều hơn lượng calo mà bạn đốt cháy. Vậy nếu bạn là người thường xuyên vận động, đốt cháy nhiều calo. Thì viết ăn một chế độ ít calo kết hợp cùng một vài thìa kem sẽ không khiến bạn béo.

Thế nhưng, câu trả lời sẽ là “có” cho câu hỏi “ăn kem có mập không” trong trường hợp bạn ít vận động, ngồi nhiều. Đồng thời, thường xuyên ăn kem, các thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ. 

Ăn kem dễ gây béo nếu không kiểm soát liều lượng

Sản phẩm gợi ý

-15%

Máy làm kem tươi Elip Universal Lốc Panasonnic

36.100.000^đ 42.300.000^đ

-10%

Máy làm kem tươi Elip Panama-2 Lốc Piston

47.800.000^đ 53.300.000^đ

-9%

Máy làm kem Elip Gelato

70.200.000^đ 77.000.000^đ

-13%

Máy làm kem tươi Bice S208 Lốc Panasonic

34.990.000^đ 39.990.000^đ

2. Những tác hại của ăn kem thường xuyên

Không chỉ gây nguy cơ tăng cân cho những ai băn khoăn ăn kem có béo không mà ăn nhiều kem còn mang tới một số tác hại sau đây.

Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch

Khi nói đến tiêu thụ đường, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị giới hạn hàng ngày là 24 g đường bổ sung đối với phụ nữ và 36 g đối với nam giới. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng mỗi khẩu phần kem phổ biến hiện nay chứa khoảng 23 g đường. Trong khi đó, đường không chỉ liên quan tới tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. (Mặc dù tiêu thụ đường không phải là yếu tố duy nhất ảnh hưởng đến nguy cơ tiểu đường).

Bệnh tiểu đường loại 2 còn khiến lượng đường trong máu tăng cao mãn tính (nếu bệnh tiểu đường không được điều trị). Nó có thể dẫn đến các biến chứng khác, bao gồm tổn thương thần kinh và bệnh tim mạch. Không chỉ vậy, có các bằng chứng khoa học liên kết chế độ ăn nhiều đường với các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch, bao gồm viêm nhiễm và huyết áp cao.

Nguy cơ nhiễm trùng đường ruột

Kem có chứa Trehalose, một loại đường nhân tạo hoạt động như một chất tạo ngọt và tạo kết cấu. Nó có liên quan đến nhiễm trùng đường ruột nghiêm trọng và có thể dẫn tới các vấn đề sức khỏe khác.

Nguy cơ bị sâu răng

Sâu răng xảy ra khi vi khuẩn trong mảng bám ăn kem còn sót lại trên răng. Mảng bám răng là chất dính, giữ cho vi khuẩn và axit tiếp xúc gần với răng. Và theo thời gian, các lỗ trên men răng có thể phát triển. Ăn quá nhiều kem kết hợp với vệ sinh răng miệng kém có thể dẫn đến sâu răng và cần phải trám răng hoặc các thủ thuật nha khoa khác. 

Ăn nhiều kem không tốt cho cơ thể

3. Hướng dẫn ăn kem để không béo

Chọn kem không béo, không đường

Thay vì lựa chọn kem truyền thống hiện nay, hãy chọn phiên bản kem ít béo, không béo hoặc không đường. Điều này giúp bạn thỏa mãn mong muốn của bạn về một thứ ngọt ngào nhưng ít calo hơn phiên bản truyền thống. Ví dụ, 1/2 cốc kem sô cô la giảm béo chỉ có 93 calo so với 143 calo như bình thường.

Tự chế biến kem không béo tại nhà

Để cắt giảm lượng calo trong kem cũng như hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn, chẳng hạn như kali, hãy đông lạnh một quả chuối nhỏ và sau đó xay nhuyễn trong máy xay. Kết quả sẽ là một món kem đông lạnh, ngọt ngào tự nhiên và hương vị tương tự như kem. Nhưng điều tuyệt vời là nó chứa ít hơn 100 calo cho một khẩu phần.

Chọn kem không thêm đường để ăn thoải mái hơn

Như vậy, chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời cho vấn đề ăn kem có béo không. Nếu là một tín đồ của kem, bạn có thể thỉnh thoảng thưởng thức chúng. Nếu lỡ ăn nhiều, hãy tập thể dục nhiều hơn như chạy bộ, đạp xe, nhảy dây để đốt cháy lượng calo đã nạp vào cơ thể từ món kem.